第193章 (第3/4页)

中，全是浓郁的香味。

    周重山、周小川、周小花父子三人，全都仰着头，眼睛亮闪闪的，期待的看着刚上桌的菜。

    很香，但是不认识。

    江柔笑着介绍道。

    “这道菜叫做笃三鲜，有些地方也叫做腌笃鲜。”

    腌笃鲜需要的食材有：春笋，腊rou，豆腐结 。

    由这三样食材煮出来的浓汤，清澈鲜甜，可以说是春天的第一口鲜味。

    江柔说，“隔壁的桂芬姐送了一些腊rou，所以刚好拿来做这道菜。”

    腊rou切块，再加一点新鲜的五花rou（最好是排骨），一起放入油锅里翻炒，煎得焦焦脆脆，有些微微发黄的时候，就可以倒水下去了。

    热油激发了rou香，腊rou更是味道醇厚，水才刚倒下去，立马有了一层淡淡的奶白色。

    用小火，慢慢炖煮半个小时，彻底将汤汁烧的浓郁 。

    然后放入竹笋，豆腐结，一起煮熟。

    【腌笃鲜配图】

    鲜美的春笋，馥郁的腊rou，清新又滋润，所有的味道都融入在这一锅热汤里面。

    江柔看了周围一圈，笑道。

    “还愣着干什么，赶紧吃饭啊！”

    周小花是反应最快的，小手已经拿着小勺子，激动的要开动了。

    再不吃，口水都要滴下来了。

    “我来。”