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是笑笑搭着蒋顺安肩膀：“这是我唯一一套‘低调’的衣服，一直放在家里落灰。昨天魏景荣跟我借西装，说是你穿的，正好我就想到它了。”

    “呵……呵呵，我该说声谢谢吗？”

    欧文拍拍他的肩膀：“自己人，别客气。”

    客气你大爷！

    “来，我先跟你介绍一下。”

    欧文领着蒋顺安来到就餐区：“这边分四个区，东区15桌，北区6桌，西区12桌，还有6间包厢。一个服务生负责指定的三桌，包厢由一名服务生专管，固定每个人的工作量，这样不容易出岔子，也不会有多余的人力。”

    “哦。”

    整层楼都是魏景荣的地盘，所以实际上star missing的就餐区很大，相比之下布置的台面挺少的，每张桌子都隔得很开。如果稍微调整一下布局，应该可以再多加10到15张桌面左右。

    挺浪费的。

    欧文接着介绍：“star missing只接受预约的客人，如果没有预约，我们是不招待的。”

    “好吧，”蒋顺安咋舌，“那一天能有多少客人？”

    “也不确定。”

    欧文戴上手套，也给蒋顺安递过去一副：“闲的时候勉强能坐满，忙的时候每张桌子固定翻两次台面。”

    算下来最好的时候，一天的翻台率是四点几，最差的不到一点。

    而蓝岸的桌面跟这里差不了不多，翻台率稳定在五点几左右，六点几，七点几都是很常见的，有时候还会更高。

    四舍五入，岂不等于亏了一个亿？

    “为什么不放开点限制？star missing这样的翻台率是不是低了点？”

    欧文