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分卷阅读182 (第1/4页)
穆冉笑着回:“马卡龙!” “太好了!我最爱吃马卡龙了!”舒心显得比孩子还激动。 - 穆冉回家便着手准备做马卡龙的材料,这是穆冉第一次准备食物带去学校,她希望两个孩子以自己为荣,希望他们的mama做出的食物受人称赞。 【主播,刚才在舒心家,我没好意思问,马卡龙是什么?】 穆冉一边准备做马卡龙的工具,一边说:“是一款法国甜点,因为外表色彩鲜艳,夹的内陷也十分可口,甜而不腻,特别受人喜爱,但事实上,马卡龙来自于意大利,法国人只是把这道甜点发扬光大而已。” 【那一定很好吃!】 “好吃且好看,但就是不容易做,因此马卡龙的售价一直居高不下。” 穆冉说着,把针筒、温度计、面粉刷、刮刀等都拿了出来,做马卡龙的工序非常繁复,尤其是意式马卡龙,前后工序三十多道,刚入门的厨师根本无法挑战,总会失败,只有高手才能勉强把马卡龙做出样子来,因此,烘焙界很多人都说:“马卡龙虐我千万遍,我待马卡龙如初恋。” 【这么多工具啊?】 “是的。” 【为什么还需要温度计?】 “虽然我也能凭借感觉来控温测温,但马卡龙程序精密,使用温度计可以减少失败率,否则,就算是最好的马卡龙糕点师,也会失败。” 【主播打算做什么马卡龙?】 穆冉笑着回:“意式马卡龙!” 意式和法式不同之
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