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分卷阅读168 (第3/4页)
,毕竟麻辣烤鱼这道菜在这个时代已经是属于创新菜了。 别说在宜南了,就是在这个南川省都还没有人这么做鱼。 准确的说这道菜还要二十年,才会在南川省流行。 丁小甜判定,这道既有曹飞霞的独特码鱼配方码味儿,又有创新做法,还最受宜南老百姓欢迎的麻辣味儿的烤鱼,一旦端出去,也会是一道让人惊艳的菜。 在丁小甜等人尝过烤鱼,并且曹飞霞和方远大赞烤鱼好吃之后,后厨的那些厨师和学徒们也纷纷拿起筷子来吃烤鱼。 几分钟之后,两条烤鱼就被吃完了,大家都大呼不够吃,没吃过瘾。 曹飞霞听了就说:“以后有机会吃的哈,这次比赛完之后,我就会向饭店领导建议推出这道菜。你们都散了吧,我们还有一些准备工作要做。” 等到跟前的人都散开了,曹飞霞拿出来了本子,重新写了一遍明天要做烤鱼需要准备的食材和各种配料。 写完一看,林林总总好几十样,不由得说这道烤鱼是她做过的需要最多配料的菜了,而且做法也复杂。 她不禁问丁小甜这道菜也是在西城老革命家里吃到的吗? 丁小甜只能说是,不过还是改良了一下,按照她自己的理解。 曹飞霞:“小甜,我真得觉得你不做厨师太可惜了。我个人认为,你帮忙做出的两道菜金齑玉脍,还有麻辣烤鱼,在明天的厨艺比赛里肯定会获得高分。至于你要做的冬笋鱼头汤,我相信一定也会做得非常好。甚至,我敢断定,只要我们在比赛过程中,没有大的失误的话,冠军就是我们的了。” “是嘛?”丁小甜笑着反问。 方远在一旁肯定:“我跟曹
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