分卷阅读142 (第2/4页)

茄子，一块豆腐，半包芽菜，两个黄瓜。

    很快她心里就有主意利用这有限的食材做出四菜一汤了。

    然后这四菜一汤还要满足曹老太这个本地一宜南人的口味，还有满足其他两位老太太的口味。

    那么这四个菜就要有辣有清淡味道的菜。

    茄子，她可以做鱼香茄子，这个菜无论嗜吃辣的曹老太，还是其她两位不是那么能吃辣的老太太都能接受。

    至于黄瓜，她会拿来做黄瓜rou片汤，又清香又营养。

    豆腐，简单做小葱拌豆腐。

    半包芽菜拿来做碎rou芽菜。

    最后还剩一个菜，丁小甜会用一些瘦猪rou做麻辣rou片。

    这样就是两荤两素，一个麻辣，一个微辣，一个酸甜，一个凉拌菜，还有一个荤素兼半的汤。

    决定好了要做这些菜，丁小甜就开始动手了，先把茄子黄瓜豆腐处理成她需要的形状。

    然后把半包芽菜洗干净压干水分。

    最后她在菜板上切rou片，切一些半肥瘦的碎rou。

    她先做的是小葱拌豆腐，豆腐放进开水里煮两分钟断生捞起来沥干水分，在一个小碗里放进去麻油盐和神奇树叶粉末，再把这碗汁儿倒到豆腐上，最后再上面撒上切得很细的小葱粒。

    丁小甜做的第二个菜是麻辣rou片，锅里放油，加入各种香料，再倒rou片进去炒干水分，再加入酱油花椒和辣椒段儿，继续翻炒，炒出麻辣的香味之后，起锅之前，放一点点白糖提味。这一道麻辣干香，微带回甜的麻辣rou片就做好了。

    第三道是碎rou芽菜，把半肥瘦的rou末下锅炒香，加入芽菜，少量花椒和辣椒翻炒，炒干水分之后，加少许盐起锅