第169章 自制辣酱 (第3/3页)

   王大娃照着江月教的方法，洗了手后，手上的辣感真的消退了不少。

    江月这边已经起好了油锅，在油微热后，便将蒜末倒了进去，炒香后，江月放入剁好的辣椒末，翻炒均匀后继续小火慢炒片刻。

    加入适量的白糖，盐和酱油调味，再炒片刻，加入少许的白酒，翻炒片刻后就能出锅了。

    江母她们早就因好奇，在一旁看着了。

    “阿月啊，这辣子剁成这样了，炒出来的样子怎么还是这么好看，红红绿绿且油光发亮的。”

    “就是这味道闻着有些冲鼻子，肯定会比茱萸和胡椒还辣吧。”

    江月听到这话，点了点头，怕江母她们吃的太多，一时接受不了这辣味，江月便多说了几句，提醒她们。

    “确实是会辣挺多的，晚上吃辣椒的时候，一开始可要少吃些。”

    江月将炒好的辣酱放凉后，倒进干净的瓦罐里密封好，因着这些辣椒酱是纯天然的，没加防腐剂，现在天气也热了，江月想着还是要将这些辣酱早些消耗完才是，明天午市便在食肆里开卖吧。

    当然在卖之前，肯定要让自家人尝尝这辣酱的独特风味的。

    江月今晚便没做饭，直接擀了些面条，打算用这新鲜的辣酱拌面条吃。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富