第66章 成功 (第1/5页)

    简月岚也说不上来，只能陪着他们一点点找问题。

    “我现在还不确定，你们先告诉我，这一炉虾干你们是用什么方法做的。”

    “煮虾。”

    负责虾干的战士脱口而出，简月岚颔首，“你把详细的制作过程给我说说。”

    “好。”

    然后，战士就嘚啵嘚啵的说开了，简月岚时不时问个问题。

    这一问一答间，简月岚知道问题出在哪了。

    “有两个问题，一是煮的过程中水放多了，二是急于出锅没等水凉。”

    “煮虾法制作的虾干本来就会出现部分鲜味随着汤汁流失的结果，你这水没凉就把虾捞出来沥干放进烤箱里烘烤，鲜味流失的更多，腥点实属正常。”

    说到这里，她颇有些无奈道，“虽然我当初给了你们三种方法，但我记得我说过，我最不建议的就是煮虾。”

    煮虾的优点是方便快捷和简单，但相比炒虾、腌虾味道要差点。

    “用炒虾或者腌虾试试，真要煮就严格按照比例来。”

    司务长看向负责虾干的战士，“还愣着干什么，赶紧再去做一炉出来。”

    战士喊了声是，快步离开忙活去了。

    接下来的时间里简月岚相继品尝了鱼片、鱿鱼片、小鱼干、贝rou等等海货。

    所有的海产品中唯有海苔的制作最成功。

    烘烤好的海苔质地脆嫩、入口即化，吃起来特别的香。

    让人欲罢不能。

    反正简月岚没忍住连吃了好几片才停手，至于剩下的海产品，多多少少都存在一些问题。

    问清楚制作流程后，她一一将问题找出来。