第37章 万叶与友人 (第2/4页)

皇女，你究竟怎么做出如此美味的炸鸡的？”

    菲谢尔叫住了苏沐风，眯着眼睛，好奇的问道。

    “这个嘛......倒也不是什么秘密，要做好炸鸡除了原材料要新鲜外，最重要的就是进行复炸。”

    苏沐风停下了脚步，转身为菲谢尔解释道。

    “何为复炸？”

    “初炸是为了固定原料的形状，因此，油温不宜过高，这样做可以使热量逐步渗透到原料内部，不至于外煳里生。”

    “原料在熟透的过程中，因油温不高，不能达到外皮酥脆，如果原料继续留在锅内加热，则因时间过长，原料内水分要蒸发殆尽，致使鸡rou变得老柴干硬，达不到外焦里嫩的效果。”

    “在初炸后，升高油温，再进行复炸，由于高温热油的作用，复炸能减少菜肴本身的含油量，食之不腻：复炸后，菜肴里外受热程度差距拉大，能够达到外焦酥、里软嫩的效果，从而起到巩固初炸成果的作用。”

    “原来如此，那么.......幽夜净土所祝圣之人，命运的召唤将会令吾再次降临于此。”

    奥兹：“她说，再见。”

    “再见，欢迎下次光临。”

    苏沐风微笑着摆了摆手，目送菲谢尔离开了这里。

    ......

    与此同时。

    稻妻，

    离岛。

    此时稻妻正值眼狩令时期。

    雷雨交加，枫叶飘零。

    万叶头戴斗笠，将面容遮挡起来，冒着大雨在人迹稀少的街道中穿梭着。

    此刻的万叶，正在躲避