第二千八百三十八章 一个厨子 (第2/4页)

了重庆，苏州菜的做法可没学过。

    “这是调个糖色。”

    吴彦祖一边翻炒一边说道：“江浙菜，咸鲜味，甜收口。”

    眼看着糖熬制成了酱油色，吴彦祖把rou往锅里一倒，迅速翻炒：“说到这甜口，没人比得过无锡了。无锡的菜，就讲究一个甜，只要是荤菜，那是一定要放糖的。

    即便是素菜，一个西红柿炒蛋，也一定要放糖，要不然就不是无锡菜了。还有一个炒什锦，最是考验厨师的功力。”

    他放好佐料，加入水，盖上锅盖：“姐，你知道无锡人为什么那么爱吃糖吗？”

    童蓝摇了摇头。

    吴彦祖笑着说道：“古代，尤其是苏锡常一带，家里有糖那是财富和身份的象征，糖越多，就代表这家人越有钱。慢慢的，就演变成了他们爱吃糖的习惯。”

    “还有这种说法啊。”童蓝都是第一次听说过。

    两人一边聊着，一边做着菜，时间过得飞快。请下载小说app阅读最新内容

    眼看着红烧rou快好了，一收汁，吴彦祖往上撒了一把葱花，接着摆盘。

    这道红烧rou，晶莹剔透，配着绿油油的葱花，一看便让人垂涎三尺。

    “姐，你先尝一块。”吴彦祖拿筷子夹起一块红烧rou，送到了童蓝的嘴边。

    这动作似乎亲昵了一些，童蓝略一犹豫，还是凑过去吃了这块rou。

    一股已经忘记，但却熟悉无比的味道，迅速从童蓝的味蕾一直传到了记性的最深处。

    没错，就是小时候的味道！

    甜滋滋的，甜到心里！

    这弟弟，谦逊、谨慎、礼貌，而且还做得一手好菜，又懂得那么多。

    “吃饭了。