0168 姜花 (第3/4页)

   坑做好以后，徐毅就把生姜小心地放到窝子里面，让上面的那个小芽头朝着下面立在坑边上，这样做可以增加以后的姜块长度，然后徐毅想着坑里面培上三四厘米的土就随它去了。

    徐毅直起腰来，看着眼前更少的生姜，不由得想起以前的两句老话来，这还是以前栽生姜时候，干爹跟自己说过的。

    第一句是“姜够本”，就是说这老姜种下去，肯定不会亏到了，如果发芽，肯定会长出一大坨的生姜，而这个都是当年新长出来的生姜，至于老姜，这都在小苗出土以后，直接再挖开这g" />部被从土里挖出来了，有趣的是，当时栽下去的生姜多大块，这挖出来的就还有多大块，所以这种姜总是不会亏掉本钱的，就算没长新姜这姜母该多大还会是多大，这叫“姜够本”！不过这话传来传去，以讹传讹就一点点地变成了“将够本”或者是“刚够本”。

    其实对于这两点，早在元代时候就有农学家把这个特x" />给记下来了，王祯在里面写到：“四月爬开g" />土，取姜母货之，不亏元本。”

    当然这种做法在很多地方现在还有这样干的，而徐毅把这生姜芽头朝下栽也是出于这个目的，其实这不过有样学样，照着当年老道的种植办法学着做就是了。

    只不过自家栽的生姜很少，徐毅虽说这样种过生姜，可是就连姜芽也没取过，更不用说取姜母这活儿了。

    第二句话叫“姜是老的辣”也是指的这块老姜的味道更浓。本地吃生姜大多吃鲜姜，只有留