码头边上小食肆［美食］ 第59节 (第2/3页)

还不是很细腻。

    赵恒佑在旁看着沈小娘子剁rou的动作，他从未进过厨房，又觉得自己什么也不做，有些过意不去，“沈小娘子，有什么是我能做的吗？”

    沈嫖这几下就把rou馅几乎都剁好了，听到他这么问，可能他是觉得无聊，“一会帮着捏水角儿罢。”

    她起身把酸菜捞出来一整颗，在井边用清水洗过，捏干水分，在案板上切碎，倒入盆中，放盐，酱油，五香粉，最后滴上芝麻油，馅料就算好了。出去买rou之前就和好了面，这会醒的也刚刚好。

    屋内。

    沈郊的厢房并不大，又经常不在家，所以书桌只是普通的小桌子，笔墨纸砚也是他从书院带回的。

    蔡诚进来就先扫过一圈，虽然简陋，但该有的都有，就连床上铺的盖的都是上好的绸缎，以沈二郎的心思定然准备不会这样齐全，是沈小娘子准备的，他想到此处喉中酸涩，他家姐儿才三岁时就知晓关心人的，也会嘱咐爹爹阿娘要穿好盖暖。

    柏渡在旁一万个不愿意，压低了声音和沈郊说话，“我还要帮阿姊包水角儿呢，做什么文章？再说这是外面那位赵兄的老师，不是你我的。”

    沈郊看他一眼，“他是蔡诚。”

    柏渡仔细想过，然后呢？蔡诚怎么了？他正准备开口问，又突然想起之前被沈郊拉着看过一篇文章，正是蔡诚，蔡大家。那知道人家是谁，就更要跑了。这样的大家，看他的文章，那不是自取其辱。

    沈郊一把拉过他，又笑着看向蔡先生，“请先生出题。”

    “就论，何为臣。”蔡诚说完又道，“临时出题，不用太过严格。”

    柏渡想说何为臣？上谏君王之过失，下痛斥百官之不足。他还想说，今日不想写文章，只想包水角儿。

    阿姊还说是酸菜馅的，昨日吃过酸菜烤rou就已经很香了，他还不知这酸菜rou馅水角儿的要有多香呢。但这是蔡诚，他并不敢问，可不是说他已经自请致仕了吗？何时回的汴京？有外面的赵兄为学生，是开书院了？

    他想法活络，一会心中想法就千变万化。

    蔡诚安排好后，就自行先出来。

    沈嫖已经在擀饺子皮了，饺子皮要薄而不烂，但又很有筋性，包出的饺子是皮和rou紧紧贴在一起，没有一丝缝隙，这样的水饺，馅的味道不会流失。

    蔡诚出来后一同坐下。

    沈嫖见他过来，手上的动作没停，一张张标准的圆形水饺皮放在案板上。

    “蔡先生，晌午一定要留下用饭。”

    蔡诚也不客气，“那十分麻烦沈小娘子了。”

    沈嫖把这案板上的剂子都擀完，才开始包起来，她包的依旧是汴京时下最流行的月牙形水饺。

    赵恒佑已经洗好手，也拿起一张皮，眼睛看着沈娘子的手，自己跟着学，但好像有些麻烦，他的手好像不如沈小娘子的听话，馅不是少就是多，总之一点都捏不住。

    沈嫖看着他的动作，就知他并无做饭的天赋，做厨师多年，她见过很多的厨师，能进到这一行，就已经算是有天赋的了，但有些人，即便是把步骤以及火都调好，依旧做不好一个菜。

    “赵郎君，还是歇着吧。”

    赵恒佑自小就被夫子称赞着长大的，君子六艺，也从没落下过，可手中这小小的一个皮，如此不听话，和他那个皇叔一样。

    蔡诚也洗过手，拿起皮，一会功夫就包起一个漂亮的月牙水角儿。

    赵恒佑有些惊讶，“老师学富五车，未曾想在厨艺上也有研究。”

    蔡诚笑笑没有解释。他被贬那些年，身边就只有一个老仆，老仆有时生病，就是他来照顾的，那时他就把这士大夫们都看不上的厨艺给学起来了。

    “我在岭南的那段时间，十分想念汴京的蒸水角儿，就自己琢磨着做了。”

    赵恒佑自开蒙以后，就听过蔡先生的大名，想他少年得意，意气风发，但见他之后，又与自己想象中的完全不一样，他变得性子温和，尤爱睡觉和吃食。而且在宫中有老师少年时的画像，少年俊俏，就连阿娘都说他身形高挑，东京城里好些小娘子都心