穿书八零，对照组后妈拒绝内卷 第54节 (第5/6页)

子越大里面的rou越多，这虾很肥美。”

    怎么感觉小宋这笑容比龙虾钳子还可怕。

    她揉了揉胳膊：“这么热的天硬是被你一句话说得身上凉飕飕的。”

    锅里放入宽油烧热, 看得冯婶rou疼不已。

    龙虾下锅过一遍油, 待外表颜色变红后捞出备用。将锅里多余的油舀出来，把葱姜蒜花椒干辣椒等佐料放入锅里爆香，接下来就是把虾和八角、桂皮放入锅里加水大火煮沸, 沸腾后加佐料和白酒。

    宋时夏拿出来茅台, 冯婶吓得站起来。

    “你用这么贵的酒啊？！”

    “这是空酒瓶子，里面是二锅头，不是真茅台。”

    冯婶这才放下心。二锅头也不便宜, 但比茅台便宜啊。

    “真吓人, 做顿饭又是宽油又是茅台，国营大饭店最贵的菜不过如此了吧？也难怪你做饭好吃，啥都舍得放。”

    宋时夏笑着摇头：“哪有那么夸张, 盖着锅盖焖一会，等大火收汁就能出锅了。”

    冯婶想不明白：“为啥要放酒啊？”

    宋时夏耐心解释：“酒味会除去小龙虾的腥味, 也可以起到杀菌的效果, 其实放啤酒应该会更好，不过家里没有。”

    “我说呢, 前两天我侄儿喊我去他家里吃饭，我那天有事没去，后来听说龙虾吃起来有一股泥巴味，rou里还有沙子，我估摸着是他做的方法不对，我记得你做鱼一点鱼腥味都没有就给你拿来了。”

    宋时夏快速翻炒，加入配菜：“加点酒就好了，最好是啤酒。”

    麻辣小龙虾出锅，她单独捞出来一碗。