第245章 (第1/4页)

    他看到宋清浅紧张皱眉，却还是稳稳地站在灶台前面，一步未退。

    她的双眼，认认真真盯着体铁锅里的葱段。

    小声喃喃着。

    “然后，是葱白部分……“

    宋清浅拿起葱白，也放了下去，轻轻的翻炒了一下。

    葱头和葱白在热油中，滋滋作响。

    这个步骤很好记，就是从根部开始，一段一段按顺序放。

    等葱头和葱白逐渐变得干瘪，有了一些焦棕色出来，就可以放葱叶了。

    葱叶里的水分少，需要油煎的时间也少，所以是最后才放。

    绿色的葱叶，一把都扔了下去。

    一接触到金色的热油，颜色随之变成了诱人的深绿。

    【绿翠葱段配图】

    贺东来把火候控制的很好，一直是小火。

    宋清浅看到热油周围一圈，有细细小小的泡泡冒出来，但是没有地方是因为温度过高，而烧焦的。

    铁锅里，滋滋声响一直持续不断。

    葱段从最开始的深绿，逐渐炸干了水分，慢慢的变成了焦黄色。

    【小火慢炸配图】

    与此同时。

    一股浓郁的葱香味，弥漫在整个厨房里。

    好香！

    宋清浅深深吸了一口气。

    江柔说的果然没错，用野山葱炸葱油，比一般的香葱香