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第22章 地三鲜撞车 (第5/5页)
“地三鲜做出一股糊味,这是油温没掌握好啊。” “胜负已分,直接下一局吧。” 罗飞三人再次得意起来。 一边是被吃得干干净的空盘子,另一边是只动了两筷子的糊味菜。 这差距,真不是一般的大。 他们突然觉得自己之前的担心都是多余的。 徐来,还是他们熟悉的那个徐来。 “呵呵,我明白了……” 就在这时,徐来突然顿悟,猜出了糊味的由来。 这事儿其实也不能全怪白冰洋。 很多大饭店出来的厨子都会犯这样的错。 曾经的他,也是如此。 大饭店就好比是一个平台,什么东西都准备齐全了,厨子只需要在固定的地方,进行固定的cao作,就可以做出最美味的料理。 但假如一旦离开了这个平台,在一个新的环境重新开始的话,就会遇到各种各样的问题。 二食堂的灶台都是全新的,但有时候新的东西,未必好用。 就拿那口崭新的大铁锅来说。 没有开过的锅,火候功夫不到位的话,炒菜就很容易就糊成一团。 他敢断定,白冰洋这小子,肯定是为了赶时间,二话不说按照过去的经验直接开干。 这不糊才怪了! “下一局就下一局,这道菜我承认我没做好,但下一道菜可是我的拿手菜,我必胜无疑!” 白冰洋有些不甘地说道。四里阳江的美食复苏
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